茶葉企業(yè)文化和茶葉出口經(jīng)營體系的探討

1990年以來，中國不少地方興起茶文化  熱，飲茶文化得到弘揚，可喜可慶。不過，屬于茶文化范疇的茶葉企業(yè)文化，卻被忽略，甚至遭到踐踏，特別是茶葉出口企業(yè)文化，自20世紀90年代中期起遭受的踐踏尤為嚴重，對茶葉對外貿(mào)易、茶文化的弘揚、茶葉經(jīng)濟的發(fā)展都產(chǎn)生負面影響。為此，特呼吁有關(guān)當局和茶界同仁引起注意，促進茶葉企業(yè)復(fù)興茶葉企業(yè)文化，并就茶葉企業(yè)文化和茶葉出口經(jīng)營體系作初步探討。

　　關(guān)于茶葉企業(yè)文化

    茶業(yè)企業(yè)文化，是茶葉企業(yè)，如茶葉公司、茶廠、茶場、茶葉店、茶館等，從事茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營活動中所創(chuàng)造的精神文明和物質(zhì)文明，包括企業(yè)價值觀念、企業(yè)精神、職業(yè)道德、企業(yè)形象、企業(yè)科學(xué)技術(shù)和文化素養(yǎng)、企業(yè)榮譽觀及產(chǎn)品信譽等，是企業(yè)在長期生產(chǎn)和經(jīng)營活動過程中，逐步生成和發(fā)展起來的。

    隨著知識經(jīng)濟的到來，文化已滲透到商品的構(gòu)成要素中，并成為生產(chǎn)要素的重要組成部分，經(jīng)濟的增長，再也不僅僅是一個以資本為中心的資本的積累和集中的過程，在企業(yè)運作中，企業(yè)文化起著不可或缺的作用。企業(yè)文化，使企業(yè)講求經(jīng)營之道，確定正確的企業(yè)經(jīng)營宗旨、發(fā)展戰(zhàn)略;培養(yǎng)企業(yè)精神，引導(dǎo)員工樹立正確的價值觀、人生觀、職業(yè)道德、敬業(yè)精神;塑造企業(yè)形象，包括經(jīng)營信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、企業(yè)環(huán)境;提高企業(yè)的科  學(xué)技術(shù)和文化素養(yǎng)，增強企業(yè)自身的技術(shù)創(chuàng)新能力和競爭能力，使企業(yè)在市場經(jīng)濟激烈競爭下立于不敗之地，不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

    20世紀50年代以后，中國的國有茶葉企業(yè)，經(jīng)過三、四十年的建設(shè)發(fā)展，在弘揚中國傳統(tǒng)的茶葉經(jīng)營之道基礎(chǔ)上，發(fā)揮國有經(jīng)濟在資本和科技投人方面的優(yōu)勢，吸收現(xiàn)代科學(xué)文化，建立起茶葉文化，確立企業(yè)經(jīng)營方針，規(guī)范企業(yè)行為，嚴格產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程，實行嚴密的產(chǎn)品檢驗制度，保證產(chǎn)品質(zhì)量，樹立企業(yè)榮譽觀和企業(yè)優(yōu)良形象。貨真價實，遵守合同，注重信譽，特別是塑造出良好的國有茶葉出口企業(yè)形象，一直是我們在海外推銷祖國茶葉的人士引以為翅的“故鄉(xiāng)”。

    譬如，中國綠茶對外貿(mào)易，自1956年起實行全國統(tǒng)一的標準茶號及貿(mào)易標準樣制度，即中國有關(guān)茶葉出口公司、商品檢驗局根據(jù)對外貿(mào)易和商檢實踐，制訂出代表中國綠茶各個級別品質(zhì)標準的茶號，如9371(特級珍眉),8147(一級雨茶)等，一個茶號代表一個級別的茶葉產(chǎn)品，形成一系列中國出口綠茶標準茶號，各茶號代表的茶葉品質(zhì)達到規(guī)格化、標準化，并執(zhí)行統(tǒng)一的各茶號貿(mào)易標準樣，使出口的中國綠茶品質(zhì)保證，常年穩(wěn)定，全國劃一，燕得國際茶葉市場的公認和贊許。因此，中國綠茶對外貿(mào)易，不必看樣議價，憑著一系列的中國綠茶標準茶號，就可以達成  交易，約定俗成，形成中國特有的茶葉出口企業(yè)文化。

    可是，自20世紀90年代中期起，由于國際茶葉市場的變化以及國內(nèi)茶葉廠商惡性競爭，使經(jīng)過幾十年發(fā)展起來的中國茶葉企業(yè)文化，特別是中國茶葉出口企業(yè)文化遭受踐踏，享譽國際茶葉市場的廠家不再壟斷全球綠茶市場，中國綠茶在國際市場的價格不斷下跌，各茶號原標準品質(zhì)規(guī)格不能保證，以致出現(xiàn)降價降質(zhì)、以次充好，茶號不變，茶葉品質(zhì)規(guī)格面貌全非。同一個號碼茶，如9371.8147.3505等，競有A,B,C.D級內(nèi)等級之異，給飲譽世界的中國綠茶聲譽造成嚴重損失。我們在海外推銷祖國茶葉的同行，常常慨嘆望不到昔日富有茶葉出口企業(yè)文化的“故鄉(xiāng)”。

    為此，呼吁復(fù)興茶葉企業(yè)文化，塑造良好的企業(yè)形象，貨真價實，保證質(zhì)量，注重信譽，遵守合約，恢復(fù)和保持中國茶葉在國際市場上的信譽。

    我曾看到報導(dǎo)，某服裝企業(yè)在建設(shè)企業(yè)文化時，提出“一針一線總關(guān)情”作為其企業(yè)文化的基本精神，心系消費者。我覺得茶葉企業(yè)更應(yīng)該做到“片片茶葉總關(guān)情”，心系飲茶者。你若注意到，你的茶葉是作為健康飲料供人們飲用的，栽培時，你就不會亂噴農(nóng)藥;加工時，你就會注意衛(wèi)生，不添加其它物料。

關(guān)于茶葉出口經(jīng)營體系

    中國茶葉出口貿(mào)易，以沖破計劃經(jīng)濟下的茶葉出口體制后，出現(xiàn)一些新景象，茶葉出口渠道多起來，國內(nèi)向外推銷茶葉的人士也多起來，中國特有的茶類，如綠茶、特種茶出口量不斷增加。但是也出現(xiàn)一些新問題，最突出的是惡性競爭，降質(zhì)降價，爭奪客戶，出口茶價跌人谷底，令茶葉生產(chǎn)者、茶葉出口商難以招架。

    目前茶葉出口仍然延用計劃經(jīng)濟下形成的出口許可證，實行配額管理。近年來，茶葉出口經(jīng)營權(quán)略有開放，除綠茶仍要向北京中央部門申請領(lǐng)取出口許可證外，其它茶類出口許可證批準權(quán)下放到有的省，也授于少數(shù)茶廠茶葉出口權(quán)，但絕大多數(shù)茶葉生產(chǎn)者，即使有外商客戶、有自營出口能力，仍然無權(quán)經(jīng)營茶葉出口，仍然不能直接參與茶葉外貿(mào)市場競爭。

    全國絕大多數(shù)商品出口都已放開，如今茶葉供過于求，還要堅持出口許可證，實行配額限制，實在令人費解，對生產(chǎn)者也很不公平。

    改革開放，給中國經(jīng)濟發(fā)展帶來生機，取得了舉世矚目的成就。改革開放以來的實踐證明，政府授予部分企業(yè)茶葉出口經(jīng)營特權(quán)的辦法，已不適應(yīng)國內(nèi)外興起的茶葉市場經(jīng)濟形勢，弊端殊多。中國茶葉出口體制應(yīng)省時度勢加以革新，取消茶葉出口許可證，取消配額限制，允許任何有能力經(jīng)營茶葉出口的企業(yè)自營出口，一視同仁，不授特權(quán)，不限茶類，不分大小(企業(yè))，公平競爭，讓企業(yè)自行謀求生存和發(fā)展，逐步形成能夠適應(yīng)市場經(jīng)濟的新的茶葉出口經(jīng)營體系。

    根據(jù)本人十多年來在香港從事茶葉國際貿(mào)易的體驗，覺得有必要發(fā)展茶葉出口業(yè)、茶葉加工業(yè)(包括茶葉初、精制和拼配)、茶葉種植業(yè)相聯(lián)合的茶葉出口經(jīng)營體系。其中茶葉出口業(yè)，不必僅限于國內(nèi)茶葉出口企業(yè)，還應(yīng)積極吸引外商加人或參與;包括綠茶在內(nèi)的茶葉加工業(yè)、茶葉種植業(yè)也可向外開放，發(fā)展跨境、跨國的合作。本人在內(nèi)地為茶葉科技人員，1985年兩袖清風(fēng)到香港，1987年自創(chuàng)茗華公司，經(jīng)營茶葉國際貿(mào)易，經(jīng)過“八年抗戰(zhàn)”，以我公司為中心，聯(lián)合國內(nèi)茶葉廠商和外國茶葉客戶，形成茶葉出口聯(lián)合體系。我們的這種跨境跨國的茶葉出口聯(lián)合體系，多年來的合作，基本上相安無事，在茶葉國際市場競爭日益激烈的情況下，仍能維持，雖然遇到茶葉質(zhì)量、價格等問題，亦能自行協(xié)商解決，互惠互利，各揚其長，各賺各的錢，我把它概括為各盡所能，各得其利。

    這種沒有合約約束的茶葉出口聯(lián)合體系，依靠各盡所能、各得其利以及“片片茶葉總關(guān)情”的企業(yè)文化所維系，相互利用，相互配合，珍惜茶緣，注重信譽，攜手參與市場競爭，共同謀求生存和發(fā)展。我覺得發(fā)展茶葉出口業(yè)、茶葉加工業(yè)、茶葉種植業(yè)相聯(lián)合的茶葉出口經(jīng)營體系，由小到大，穩(wěn)步發(fā)展，有利于中國茶葉在國際市場上的競爭，希望有關(guān)當局輔導(dǎo)和扶持。

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