關于構建食鹽連鎖經營體系的探討

[論文關鍵詞】食鹽連鎖經營　影響因素　建議
　　【論文摘要】本文主要對構建食鹽連鎖經營體系的探討在分析影響食鹽連鎖經營發展的因素基礎上，提出了加快食鹽連鎖經營發展的建議。
　　引言
　　隨著經濟的發展，創新物流業態，擴大連鎖經營已經成為商品流通領域各經營企業獲得成功的有效途徑。這一點，早已被世界知名企業的成功經驗所證明。目前，我省鹽業系統也已經在全省范圍內推廣食鹽連鎖經營，對于打擊私鹽、凈化食鹽市場，保證食鹽供應，創新經營模式，擴大食鹽銷售，增加企業效益，起到積極的推動作用。但在實際運作過程中，由于全省各城市的地區位置、交通條件、經濟發展水平等方面存在的差異性，也影響了食鹽連鎖經營的良性發展。因此，各地區要因地制宜的開展連鎖配送，構建食鹽連鎖經營的體系，這樣才能促進食鹽連鎖經營的良性發展。本文主要對食鹽連鎖經營中存在的問題談了自己的幾點看法。
　　1關于食鹽連鎖經營的理解
　　連鎖經營是一種商業組織形式和經營制度，是指經營同類商品或服務的若干個企業，以一定的形式組成一個聯合體，在整體規劃下進行專業化分工，并在分工基礎上實施集中化管理，把獨立的經營活動組合成整體的規模經營，從而實現規模效益。所謂食鹽連鎖經營是在現行專營體制和政策下對食鹽行業進行的以資源整合和經營方式、組織形式、經營手段等為主要內容的一場深層次的行業內部變革，積極構建食鹽分銷網絡，推進食鹽連鎖經營。具體要求和做法是，各級鹽務主管部門可根據商標、商號、經營權等特許經營許可，結合區域分銷、城市零售或農村代銷的不同特點選擇直營連鎖、特許加盟連鎖以及許可證下的代售制等不同的連鎖模式，積極推進食鹽連鎖經營的試點。重點推進商品形象宣傳、商品包裝、商品品牌、柜臺設計、商品陳列和運輸車輛的車體廣告等的統一，力爭實現食鹽銷售的統一管理、統一配貨、統一服務，將合格的食鹽快捷、安全地傳遞到消費者手中。
　　2食鹽連鎖經營發展中的影響因素
　　2．1重視程度不足
　　鹽務局大部分職工不懂得連鎖配送的真正含義，不了解其基本特征，不理解連鎖配送這一新型經營業態對鹽務局管好市場，擴大銷售，保證人民群眾吃上“放心鹽”的重要意義和作用。認為搞連鎖配送就是領導層的事，與己無關。表現在工作上不主動、不配合。導致業務(或稱之為調度)部門與批發部門的不協調，鹽政管理部門與業務部門、批發部門的不協調。由于配送中心內部管理的不協調，給加盟連鎖店帶來了諸多不便，甚至在連鎖配送過程中出現了一些不應有的紕漏。
　　2．2網點布局不合理
　　由于各地的地理位置、交通條件、經濟發展水平等諸方面存在著很大的差異，如果機械的照搬一套程序，就出現了網點布局不盡合理的問題。目前，食鹽零售網點大都設在鄉鎮所在地，在個別比較大行政村(或者一個片區)才設有往點，大部分的行政村和自然村均沒有設有零售網點。以廉江市(縣級市)位為例，該市在雷州半島北部，與廣西接壤，瀕臨北部灣，地域總面積2835平方公里，下轄18個鎮、三個街道辦，309個行政村，2298個自然村，總人口l50多萬，是湛江市轄人口最多、面積較大的縣級r仃。這就為連鎖網點布局帶來了極大困難。如果按行政村和較大自然村(人口超過500人)布點，勢必給許多小自然村的農民購鹽帶來不便，如在各自然村都設點，又加大了企業的費用。
　　2．3配送能力不足
　　目前，食鹽配送中心沒有專業運輸車輛，只能依托第三方物流業，而大部分市又沒有正規的物流配送企業。特別是鄉鎮一級網點，在給部分行政村配送的時候，沒有專門配送車輛，只能是在社會上雇傭個體配送車輛，或者用摩托車進行配送。這就直接導致了兩方面的弊端。一方面，雇傭社會上的車輛流動性大，安全性不高，難以保證企業的急需。另一方面，如果是社會上的車輛為了降低成本，基本是很多貨物混運的，在運鹽的同時，還裝載日用百貨副食品，糧油等商品，在送貨過程中，為圖省事或少跑路，常有此店需要的食鹽卸到彼店的現象，影響了配送的質量。

2．4儲存能力不足
　　實行連鎖零售，在儲存量上要求是非常嚴格的，一般是按照連鎖加盟店供應范圍內人口數量所需食鹽量儲備三至六個月的食鹽，以備因為雨、塌方等自然災害造成交通中斷時能夠保證食鹽的正常供應。但是，在實際上，絕大部分加盟店都未按要求儲備，當遇到自然災害的時候就無法保證食鹽的正常供應，容易出現缺貨斷檔現象，引起消費者的不滿。
　　3加快食鹽連鎖經營的建議
　　綜上所述，要加快食鹽連鎖經營，就必須解決影響食鹽連鎖經營發展的各種因素。筆者認為，要解決以上的原因，就必須堅持以“三個代表”重要思想為指導，樹立科學發展觀，須明確食鹽經營網絡的指導思想，以行業內外資源整合為主線，按照連鎖經營的內在要求，通過對傳統經營體系和零散經營網絡進行整合改造，構筑食鹽連鎖經營網絡，完善供應鏈管理，這樣才能加快食鹽連鎖經營發展。
　　3．1加強培訓。提高認識
　　省、市鹽務局應抓好各縣鹽務局主要業務骨干的培訓。培訓的重點是學習國內外商品流通企業的現代營銷、管理知識，從理論上弄清連鎖配送的定義、概念、特征及內涵。真正懂得現代營銷理念對企業經營的重要意義和作用，增強運用現代營銷理念指導企業開展經營的主動性、前瞻性，引導全體員工認清在市場經濟條件下，現代營銷手段對企業經營成果的重要意義和作用，充分認識到連鎖經營方式的競爭能力，從思想上、行動上支持食鹽連鎖經營的發展。
　　3．2因地制宜，合理設置連鎖零售網點
　　對鎮、村面積大，人口密度小，居民居住分敖的地區，可依托基層供銷社利用供銷社的資源，設立直銷店作為鹽務局的二級配送點，提高配送效率和質量。同時在發展加盟連鎖店時，要改變行政村才設立連鎖店的做法，要考慮在輻射范圍大，在大的自然也設立連鎖經營店，既方便消費者，又縮短運距，節約開支，同時也使食鹽連鎖經營深入民心，提高大家購買放心鹽的意識。
　　3．3創新配送方式。實現共同配送
　　目前，我省縣級鹽務局普遍存在著運力不足，配送運費支出過大問題，這個問題的存在也影響了食鹽連鎖經營的踺康發展。因此，必須尋找新的解決途徑。筆者認為，實現共同配送是最佳的選擇。所謂的共同配送是指由多個企業聯合組織實施的配送活動。幾個中小型配送中心聯合起來，分工合作，對某一地區加盟店進行配送。共同配送可以分為以貨主為主體的共同配送和以物流企業為主體的物流配送兩種類型。實現共同配送可以提高物流效率，同時還可以從資金、人才、管理方面等方面實現充分整合，從而解決運量小、效率低、費用大等問題，最大限度地提高人受、物資、資金、時間等資源的利用效率，取得最大化的經濟效益。
　　3．4提高儲存能力，保證充足供應
　　對有倉儲條件，不按要求儲備一定數量食鹽的加盟店，可以合同的形式強制其按規定儲備。對不具備倉儲條件，而在其它各方面又都具備了加盟店標準的，銷量又較大的店，可通過適當讓利的方式扶持其盡快建起倉儲設施。
　　4結語
　　總之，為加強食鹽市場網絡建設，加快食鹽流通現代化步伐，進一步完善，改進食鹽銷售模式，積極以市場為導向，努力加強食鹽銷售伍建設，探索出一條適應于食鹽銷售、市場管理的連鎖經營新模式。開展食鹽連鎖配送，在鹽行業尚屬新生事物，它既有與物流業的相同性，又因其是專營商品，而具有一定的特殊性，所以要求我們必須不斷的在理論上去探討，在實踐中去求證。