巴彥淖爾地區(qū)蒙古族與漢族中學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育狀況比較

【摘要】  目的:了解并評(píng)價(jià)巴彥淖爾地區(qū)蒙古族和漢族中學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)狀況，為指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生保健及合理營(yíng)養(yǎng)提供依據(jù)。方法:采用整群抽樣法，選取蒙古族中學(xué)和漢族中學(xué)各一所，測(cè)量學(xué)生身高體重，采用《中國(guó)學(xué)生7-22歲身高標(biāo)準(zhǔn)體重值》進(jìn)行評(píng)定。結(jié)果:無論男性或女性，漢族學(xué)生的平均身高體重以及營(yíng)養(yǎng)不良率明顯高于蒙古族學(xué)生；男性漢族學(xué)生肥胖率明顯高于蒙古族學(xué)生。結(jié)論:巴彥淖爾地區(qū)蒙古族和漢族中學(xué)生存在明顯生長(zhǎng)發(fā)育差異，漢族學(xué)生營(yíng)養(yǎng)攝入存在兩極化分布，具體原因亟待深入調(diào)查探討。

【關(guān)鍵詞】  生長(zhǎng)發(fā)育; 少數(shù)民族;身高;體重

condition as well as nutrition status of both Mongolian and Han middle school students in Bayannaoer so as to provide support directing health care and proper nutrition for student. Methods: Whole group sampling was employed to measure height and body weight of all students from both a selected Mongolian and Han middle school in the area. The publication 《Weight-for-height standard of Chinese students aged 7-22 years 》serves as criteria for data eva luation. Results: Regardless of gender difference, both male and female Han students exhibited higher values of average height and body weight as well as higher occurrence of malnutrition than Mongolian students. Male Han students also exhibited higher occurrence of obesity. Conclusion: There exists obvious difference in growth and development between Han and Mongolian middle school students in Bayannaoer  Han students exhibit polarized distribution of nutrition intake, which awaits further investigation.

    Key words  Growth and development; Minority nationality;Height；Body weight

    巴彥淖爾市系蒙古族集居地區(qū),為了解巴彥淖爾地區(qū)蒙古族和漢族中學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)狀況,對(duì)該地區(qū)2006年學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查資料整理和分析,選取身高、體重作為評(píng)價(jià)指標(biāo),評(píng)價(jià)其生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)狀況,為指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生保健及合理營(yíng)養(yǎng)提供依據(jù)。

　　1  對(duì)象與方法經(jīng)濟(jì)學(xué)論文發(fā)表

    采用整群抽樣法，選取巴彥淖爾市蒙古族中學(xué)和漢族中學(xué)各一所（生源均來自全市七個(gè)旗縣），其中蒙古族學(xué)生為1 303人，漢族學(xué)生為4 050人。按照《2000年中國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康狀況監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》要求。由專業(yè)人員進(jìn)行身高、體重測(cè)量。采用《中國(guó)學(xué)生7-22歲身高標(biāo)準(zhǔn)體重值》標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)身高的90%～110%為正常，低于90%為輕度營(yíng)養(yǎng)不良，高于110%為超重，高于120%為肥胖。數(shù)據(jù)采用SPSS10.0軟件包進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
2  結(jié)果

　　2.1  不同民族的身高體重均值

　　不同民族學(xué)生身高體重見表1。被調(diào)查人群中，男生組的身高均值蒙古族為164.30cm，漢族為166.76cm；女性組蒙古族為156.85cm,漢族為158.86cm。無論男生或女生，漢族學(xué)生的身高明顯高于蒙古族學(xué)生，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.01）。男生體重均值蒙古族為54.77kg，漢族為60.21kg；女性蒙古族為51.17kg,漢族為52.13kg。無論男生或女生，漢族學(xué)生的體重明顯高于蒙古族學(xué)生，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.01）。表1  2006年巴彥淖爾地區(qū)蒙古族和漢族學(xué)生身高體重測(cè)量結(jié)果（略）

　　2.2  不同民族的營(yíng)養(yǎng)狀況

　　不同民族學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況見表2。被調(diào)查人群中肥胖率蒙古族男生為8.72%，漢族男生為15.71%，漢族男生肥胖率明顯高于蒙古族男學(xué)生（P<0.01）。女生肥胖率蒙古族和漢族學(xué)生分別為12.7%和12.43%，二者比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。蒙古族男生超重率為8.28%，漢族男生為10.54%；女性超重率蒙古族和漢族學(xué)生分別為8.25%和9.19%，無論男生或女生民族間差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。蒙古族男生營(yíng)養(yǎng)不良率為7.41%，漢族男生率為13.15%；女生營(yíng)養(yǎng)不良率蒙古族和漢族學(xué)生分別為13.15%和18.28%，無論男生和女生都存在明顯的民族差異，即漢族學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率高于蒙古族學(xué)生（P<0.01）。表2  巴彥淖爾地區(qū)蒙古族和漢族學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)結(jié)果（略）

　　3  討論

    本次調(diào)查針對(duì)巴彥淖爾地區(qū)蒙古族以及漢族中學(xué)各一所的學(xué)生進(jìn)行身高體重測(cè)量，然后采用《中國(guó)學(xué)生7～22歲身高標(biāo)準(zhǔn)體重值》進(jìn)行對(duì)比評(píng)定。結(jié)果顯示，本地區(qū)蒙古族和漢族中學(xué)生存在明顯生長(zhǎng)發(fā)育差異。影響生長(zhǎng)發(fā)育的因素是多方面的，包括遺傳、營(yíng)養(yǎng)攝入、體育鍛煉等主要因素。本地區(qū)蒙古族學(xué)生平均身高體重明顯低于漢族學(xué)生，提示有必要從以上提及的影響因素，特別是營(yíng)養(yǎng)攝入和體育鍛煉方面進(jìn)行深入調(diào)查研究。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)攝入方面的問題應(yīng)當(dāng)已不僅僅是傳統(tǒng)意義上的食物匱乏質(zhì)量不足，而是學(xué)生的膳食結(jié)構(gòu)不合理，比如偏食、挑食，學(xué)生家庭由于地理環(huán)境及民族習(xí)慣等原因而膳食簡(jiǎn)單化。近年來的一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究報(bào)告表明蒙古族男女大學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)均不合理，應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的教育［1］。而另一份研究報(bào)告以1985年與2000年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)研數(shù)據(jù)的蒙古族部分為資料，選擇血壓、脈搏、肺活量3項(xiàng)機(jī)能指標(biāo)及肺活量體重指數(shù)和肺活量胸圍指數(shù)2項(xiàng)派生指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果表明蒙古族學(xué)生體育鍛煉及勞動(dòng)等活動(dòng)明顯不足［2］。具體到巴彥淖爾地區(qū)蒙古族中學(xué)生，探討是否該群體也存在營(yíng)養(yǎng)攝入和體育鍛煉方面的不足，將會(huì)對(duì)本地區(qū)蒙古族學(xué)生乃至群體的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生保健起到積極作用。

    本次調(diào)查結(jié)果也顯示巴彥淖爾地區(qū)漢族學(xué)生營(yíng)養(yǎng)攝入存在兩極化分布趨勢(shì)，尤其是男生在肥胖率、超重率、營(yíng)養(yǎng)不良率3項(xiàng)調(diào)查中肥胖率最高達(dá)15.71%；而女學(xué)生則是3項(xiàng)調(diào)查中營(yíng)養(yǎng)不良率最高達(dá)18.28%。這是否與女生追求“骨感美”一味地節(jié)食減肥有關(guān)，還是與“重男輕女”有關(guān)，有待深入這些學(xué)生家庭進(jìn)一步調(diào)研訪談得到解答。是否巴彥淖爾地處西部，傳統(tǒng)封建觀念仍舊牢牢盤踞人的思想，左右重要