論文 百香果無公害栽培技術初探
作者:羅年輝時間:2016-01-12 14:05:34 來源:www.vortexsignal.com 閱讀次數:1073次 ]
【內容摘要】：分析南平延平區的區位優勢，認為在該區種植百香果較為適應，發展前景看好，并從品種選擇、選地和搭架、定植剪枝、科學管理、病蟲害防治等方面總結推廣百香果的無公害栽培技術。
【關鍵詞】: 百香果 延平區 種植前景 無公害栽培技術
百香果( Passionflora edulis Simes) ，學名西番蓮，形狀如雞蛋，又名雞蛋果。屬西番蓮科，為熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本植物，原產美洲巴西南部。百香果葉形奇特, 花色鮮艷, 四季常青, 果香奇特, 果肉中富含蛋白質、維生素、鐵、鉀等多種化合物, 對人體有很好的保健作用, 有幫助消化、滋陰養顏、抗衰老、排毒清熱作用。目前我國引進的百香果品種有黃色百香果、紫色百香果及雜交品種等，正常情況下，畝產可達2000 千克左右, 極具發展潛力。
1 百香果在延平區的市場發展前景
南平市延平區，地處閩北南部，屬中亞熱帶季風氣候，年平均氣溫為20℃，年日照時數2000 小時，年降雨量在1600 毫米左右，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均無霜期基本在300 天以上。參照延平區地域環境、氣候條件及百香果生長性能等方面，百香果在我區較為適應，發展前景看好。主要表現在：1. 種植氣候適宜。百香果喜熱，耐高溫，適宜在溫度為15℃ -35℃的環境下生長。一般在不低于0 ℃的氣溫下生長良好, 到- 2℃時植株會嚴重受害甚至死亡, 年平均氣溫 18℃以上，一般年降雨量在 1500 毫米~ 2000 毫米且分布均勻的條件下生長最好, 商品性發展種植地區的年降雨不宜少于1000 毫米的地區最為適宜種植。2. 市場價格較優。百香果的營養價值和良好口感已被我區居民廣泛認知，市場需求量較充足，根據長期在市區超市、水果市場實地調查發現，在我區銷售的百香果價格都維持在較高水平，價格一般都在26 元-40 元/ 公斤之間，據文獻資料獲悉，百香果鮮果國際市場價格每噸高達6000 美元，具有良好的價格優勢，種植推廣前景較好。
2 百香果的無公害栽培技術
2.1 品種選擇
目前百香果品種分為黃色百香果、紫色百香果、雜交品種等。雜交系紫紅色百香果產量最高，品質最優，自然授粉坐果率達60% 以上，且維生素含量和含糖量較高，香氣濃厚。在我區栽培種植的品種有紫色百香果和雜交品種紫紅色百香果，其中紫紅色百香果“臺農一號”在我區種植面積最大，約占全區種植量的70%。
2.2 選地和搭架
百香果種植果園應選擇在交通方便、向陽背風、遠離工廠礦區、灌溉條件較便利的平坦田間地塊或緩坡地。灌溉水源選擇無重金屬等污染，PH 在6.5-7.5 之間的農田灌溉水，土壤必須以土層較厚，肥沃疏松的無污染砂壤土為宜。因百香果是藤本植物，需要搭架支撐讓其攀爬生長，棚架高度2 米左右為宜， 棚架材料及類型因地制宜，延平區竹資源非常豐富，建議在木樁及水泥樁上搭竹竿制成平頂式棚架或搭制竹籬笆架。
2.3 定植剪枝
定植穴株行距 4 米×4 米, 畝栽40 株左右。穴的長寬高一般在50 厘米×50 厘米×50 厘米左右。穴內要施足基肥，可用農家肥、磷肥混合后放入穴內，也可將雜草一并埋入穴內。雖然百香果一年四季均可種植, 但參考我區氣候一般在3 月-4 月種植為宜，定植時要理好根系, 分層填土, 踩緊壓實，栽后及時澆定根水，若遇到雨天要做好排水防澇工作。定植后選留1 條-2 條主蔓上架，長2 米左右時摘心，促發副梢，選頂部 4 個-6 個一級副梢延長生長，并分布均勻，及時綁縛，冬季最后一批果實采收后，所有結果枝都從基部剪去。
2.4 肥水管理
百香果是淺根系植物, 喜濕, 但又忌積水和干旱。因此, 果園內要設排水溝, 防止積水，夏季少雨季節適時灌水。施肥最好遵循農業土壤肥料管理部門指導進行配方施肥，提倡使用有機肥料、商品有機肥料。百香果果苗定植成活20 天左右，可適當施點尿素或稀糞尿，促進植株生長，施肥應做到勤施薄施， 每月1 次-2 次；到植株上架后應停施、少施氮肥，防止瘋長，延遲坐果，可施用磷酸二氫鉀或復合肥等，促進花芽分化，每月施用1 次，每次每株施肥量約0.25 千克，果實采收后對植株進行追肥越冬。
2.5 病蟲害防治
百香果一般不易感染病蟲害。病害主要防治苗期猝倒病、花葉病、疫病、莖腐病。蟲害主要防治小果蠅、螨類、介殼蟲等[3]。在我區主要的主要病害是莖腐病，生物防治: 加強通風透氣，排水防澇，防止土壤過濕；藥劑防治：一旦出現病情立即用雷多米爾、甲基托布津等藥劑防治。主要蟲害有實蠅、螨類、介殼蟲等可選用阿維菌素、樂斯本等農藥進行防治。嚴禁在百香果上使用農業部規定的禁限用農藥和高、劇毒農藥。
2.6 果實采摘
百香果自開花至果實成熟，在該區大約需70 天，果實采收一般是在落果前10 天，即果色變紫( 紫種) 或變黃( 黃種) 且稍有香味時采收。成熟后果實會自然掉落, 可撿拾新鮮落果, 但應及時撿拾，防止腐爛。
【參考文獻】：
[1] 鄭德平. 百香果及栽培技術[J]. 中國林副特產，2004.
[2] 盧德全. 百香果的栽培技術[J]. 種植園地，2004.1.
[3] 付雅麗, 康欣娜, 劉鐵錚. 百香果的營養保健價值及無公害栽培技術[J]. 河北果樹，1006-9402(2005)03-0035-01.
【關鍵詞】: 百香果 延平區 種植前景 無公害栽培技術
百香果( Passionflora edulis Simes) ，學名西番蓮，形狀如雞蛋，又名雞蛋果。屬西番蓮科，為熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本植物，原產美洲巴西南部。百香果葉形奇特, 花色鮮艷, 四季常青, 果香奇特, 果肉中富含蛋白質、維生素、鐵、鉀等多種化合物, 對人體有很好的保健作用, 有幫助消化、滋陰養顏、抗衰老、排毒清熱作用。目前我國引進的百香果品種有黃色百香果、紫色百香果及雜交品種等，正常情況下，畝產可達2000 千克左右, 極具發展潛力。
1 百香果在延平區的市場發展前景
南平市延平區，地處閩北南部，屬中亞熱帶季風氣候，年平均氣溫為20℃，年日照時數2000 小時，年降雨量在1600 毫米左右，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均無霜期基本在300 天以上。參照延平區地域環境、氣候條件及百香果生長性能等方面，百香果在我區較為適應，發展前景看好。主要表現在：1. 種植氣候適宜。百香果喜熱，耐高溫，適宜在溫度為15℃ -35℃的環境下生長。一般在不低于0 ℃的氣溫下生長良好, 到- 2℃時植株會嚴重受害甚至死亡, 年平均氣溫 18℃以上，一般年降雨量在 1500 毫米~ 2000 毫米且分布均勻的條件下生長最好, 商品性發展種植地區的年降雨不宜少于1000 毫米的地區最為適宜種植。2. 市場價格較優。百香果的營養價值和良好口感已被我區居民廣泛認知，市場需求量較充足，根據長期在市區超市、水果市場實地調查發現，在我區銷售的百香果價格都維持在較高水平，價格一般都在26 元-40 元/ 公斤之間，據文獻資料獲悉，百香果鮮果國際市場價格每噸高達6000 美元，具有良好的價格優勢，種植推廣前景較好。
2 百香果的無公害栽培技術
2.1 品種選擇
目前百香果品種分為黃色百香果、紫色百香果、雜交品種等。雜交系紫紅色百香果產量最高，品質最優，自然授粉坐果率達60% 以上，且維生素含量和含糖量較高，香氣濃厚。在我區栽培種植的品種有紫色百香果和雜交品種紫紅色百香果，其中紫紅色百香果“臺農一號”在我區種植面積最大，約占全區種植量的70%。
2.2 選地和搭架
百香果種植果園應選擇在交通方便、向陽背風、遠離工廠礦區、灌溉條件較便利的平坦田間地塊或緩坡地。灌溉水源選擇無重金屬等污染，PH 在6.5-7.5 之間的農田灌溉水，土壤必須以土層較厚，肥沃疏松的無污染砂壤土為宜。因百香果是藤本植物，需要搭架支撐讓其攀爬生長，棚架高度2 米左右為宜， 棚架材料及類型因地制宜，延平區竹資源非常豐富，建議在木樁及水泥樁上搭竹竿制成平頂式棚架或搭制竹籬笆架。
2.3 定植剪枝
定植穴株行距 4 米×4 米, 畝栽40 株左右。穴的長寬高一般在50 厘米×50 厘米×50 厘米左右。穴內要施足基肥，可用農家肥、磷肥混合后放入穴內，也可將雜草一并埋入穴內。雖然百香果一年四季均可種植, 但參考我區氣候一般在3 月-4 月種植為宜，定植時要理好根系, 分層填土, 踩緊壓實，栽后及時澆定根水，若遇到雨天要做好排水防澇工作。定植后選留1 條-2 條主蔓上架，長2 米左右時摘心，促發副梢，選頂部 4 個-6 個一級副梢延長生長，并分布均勻，及時綁縛，冬季最后一批果實采收后，所有結果枝都從基部剪去。
2.4 肥水管理
百香果是淺根系植物, 喜濕, 但又忌積水和干旱。因此, 果園內要設排水溝, 防止積水，夏季少雨季節適時灌水。施肥最好遵循農業土壤肥料管理部門指導進行配方施肥，提倡使用有機肥料、商品有機肥料。百香果果苗定植成活20 天左右，可適當施點尿素或稀糞尿，促進植株生長，施肥應做到勤施薄施， 每月1 次-2 次；到植株上架后應停施、少施氮肥，防止瘋長，延遲坐果，可施用磷酸二氫鉀或復合肥等，促進花芽分化，每月施用1 次，每次每株施肥量約0.25 千克，果實采收后對植株進行追肥越冬。
2.5 病蟲害防治
百香果一般不易感染病蟲害。病害主要防治苗期猝倒病、花葉病、疫病、莖腐病。蟲害主要防治小果蠅、螨類、介殼蟲等[3]。在我區主要的主要病害是莖腐病，生物防治: 加強通風透氣，排水防澇，防止土壤過濕；藥劑防治：一旦出現病情立即用雷多米爾、甲基托布津等藥劑防治。主要蟲害有實蠅、螨類、介殼蟲等可選用阿維菌素、樂斯本等農藥進行防治。嚴禁在百香果上使用農業部規定的禁限用農藥和高、劇毒農藥。
2.6 果實采摘
百香果自開花至果實成熟，在該區大約需70 天，果實采收一般是在落果前10 天，即果色變紫( 紫種) 或變黃( 黃種) 且稍有香味時采收。成熟后果實會自然掉落, 可撿拾新鮮落果, 但應及時撿拾，防止腐爛。
【參考文獻】：
[1] 鄭德平. 百香果及栽培技術[J]. 中國林副特產，2004.
[2] 盧德全. 百香果的栽培技術[J]. 種植園地，2004.1.
[3] 付雅麗, 康欣娜, 劉鐵錚. 百香果的營養保健價值及無公害栽培技術[J]. 河北果樹，1006-9402(2005)03-0035-01.
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