金華佛手的價值營銷與國際化進(jìn)程研究

【文章摘要】
金華佛手，雅稱金佛手，具有久遠(yuǎn)、深厚的文化內(nèi)涵和歷史底蘊(yùn)，也是金華極具特色的產(chǎn)業(yè)。本文通過對金華佛手的營銷模式、核心價值的研究，認(rèn)為應(yīng)以觀賞價值為核心，面向世界市場走國際化道路，進(jìn)一步推進(jìn)金華佛手產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】
金華佛手; 價值營銷; 核心價值; 國際化
金華佛手，素有“果中之仙品，世上之奇卉”的美譽(yù)。目前，在各界人士的共同努力下，金華佛手已經(jīng)發(fā)展成為具有一定規(guī)模基礎(chǔ)的地方特色產(chǎn)業(yè)。過去，研究金華佛手的學(xué)者認(rèn)為：“金華佛手的產(chǎn)業(yè)面太狹窄，要做大做強(qiáng)，必須擴(kuò)張佛手的產(chǎn)業(yè)外延。只有觀賞、藥用、食用一齊開發(fā)，三足鼎立，我市的佛手產(chǎn)業(yè)才能穩(wěn)固發(fā)展。”[ 金華日報2005 年11 月3 日第009 版《金華佛手的路該怎樣走？》] 實(shí)踐證明，這一方向?qū)ψ龃笞鰪?qiáng)金華佛手產(chǎn)業(yè)效果并不明顯。本文應(yīng)用價值營銷的理論，從金華佛手的核心價值入手，認(rèn)為抓住金華佛手的核心價值——觀賞價值，走國際化的道路，應(yīng)是推動金華佛手做大做強(qiáng)的新途徑。
1 金華佛手現(xiàn)有的營銷方式分析
目前，金華佛手的營銷方式并不是很多，主要有兩種，由深加工企業(yè)預(yù)定和電子商務(wù)銷售。
1.1 由深加工企業(yè)預(yù)定
即由佛手深加工企業(yè)與種植戶合作， 約定在佛手成熟時以一定的價格賣給深加工企業(yè)。這樣的一種模式對于農(nóng)戶來說比較穩(wěn)定，也是許多業(yè)內(nèi)人士希望發(fā)展起來的一種模式，從相關(guān)資料看來，政府也在推廣這樣一種模式。他們鼓勵投資者進(jìn)入佛手的深加工領(lǐng)域，以期帶動整個行業(yè)的發(fā)展。事實(shí)證明，這樣做的效果比較有限。早在2004 年，金華市政府就將金華佛手深加工列為科技攻關(guān)項目，面向社會招標(biāo)。當(dāng)年，一金華人與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)手拿下這一課題，開始了長達(dá)4 年的技術(shù)攻關(guān)，經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已成立浙江金佛手農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，該公司可以說是金華市區(qū)唯一的一家金佛手深加工企業(yè)，但是，由于金華佛手小農(nóng)生產(chǎn)模式的根深蒂固，該加工企業(yè)經(jīng)常面臨著在本地收不到足夠佛手的境況，而金華佛手的行業(yè)規(guī)模，依然處于穩(wěn)定的水平。
1.2 電子商務(wù)銷售
這是近年來新發(fā)展起來的一種銷售模式。乘著電子商務(wù)發(fā)展的浪潮，以錦林佛手有限公司為代表的一批農(nóng)戶率先采用電子商務(wù)平臺，以出售佛手果和佛手盆景為主，獲得了可喜的業(yè)績。同時帶動了金華佛手新技術(shù)新品種的開發(fā)，如佛手盆景的無土栽培技術(shù)，小果技術(shù)等。
經(jīng)過以上的分析，我們可以看到，走深加工企業(yè)帶動的道路，對于金華佛手來說，面臨著競爭壓力大，果農(nóng)不積極配合的問題。而以金華佛手的觀賞價值為核心，采取創(chuàng)新的營銷方式，卻讓果農(nóng)走出了一條嶄新的致富之路。金華佛手的最新栽培、種植技術(shù)的發(fā)展，也是為了增強(qiáng)產(chǎn)品的觀賞價值。
2 金華佛手觀賞價值的進(jìn)一步挖掘
目前，金華佛手觀賞價值的開發(fā)主要以賞形為主，特別是在佛手盆景的開發(fā)上，無論是盆景矮化技術(shù)，果實(shí)小化技術(shù)， 還是無土栽培技術(shù)，新包裝技術(shù)等，目的都是使佛手的外觀更加精美。對于金華佛手內(nèi)在神韻的宣傳與開發(fā)甚少。按照中國傳統(tǒng)價值觀來看，佛手代表了兒女的孝心，更可以延伸為兒女對父母的愛，對家人的愛。
而對佛手觀賞價值的開發(fā)主要體現(xiàn)在兩大類產(chǎn)品，即佛手盆景和佛手果實(shí)。佛手盆景現(xiàn)在的一個趨勢是走高端路線， 通常有著豐富含義和吉祥寓意的一盆佛手，售價可達(dá)200~300 元。而佛手果實(shí)， 通常是按公斤計價，以供應(yīng)中低端客戶為主，沒有包裝和進(jìn)一步的美化，其觀賞價值沒有真正開發(fā)出來。因此，在進(jìn)一步加強(qiáng)對佛手盆景的美化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對于地栽佛手鮮果，可以加以適當(dāng)?shù)陌�裝美化，在觀賞價值上將有更大的發(fā)揮空間。
3 金華佛手的國際化進(jìn)程研究
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加深，企業(yè)家們越來越意識到，在國際市場上有更多的潛在機(jī)會。金華佛手雖然只是一地方特色產(chǎn)業(yè)，但是其核心價值獨(dú)具特色，且有可挖掘的深度與廣度，地方政府亦長期關(guān)注該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如果放開眼界，以世界市場為目標(biāo)，采取國際化戰(zhàn)略，走國際化道路， 應(yīng)是擴(kuò)大金華佛手產(chǎn)業(yè)，提升金華佛手知名度的良好選擇。早在2004 年，一些企業(yè)家便已經(jīng)意識到可以將金華佛手推廣到全世界，于是組團(tuán)到歐洲七國考察，參觀了荷蘭那家世界上最大的花卉拍賣市場， 經(jīng)過這些企業(yè)家的介紹，荷蘭客商當(dāng)即提出要與企業(yè)合作，將佛手銷售到歐洲市場。這說明了，如果進(jìn)行有意識的推廣，金華佛手是可以得到世界市場的認(rèn)同的。
那么，金華佛手的國際化進(jìn)程可以怎樣走呢？首先，應(yīng)當(dāng)承認(rèn)金華佛手如今已經(jīng)邁出了國際化的步伐，早在2002 年、2003 年，便有一些龍頭企業(yè)將佛手盆景出口到新加坡、馬來西亞等地。近年來，金華佛手盆景漸漸走入東南亞市場。從國際化進(jìn)程理論來看，這就是自發(fā)國際化的階段。
其次，將金華佛手的文化內(nèi)涵進(jìn)一步擴(kuò)大，進(jìn)行相應(yīng)的宣傳推廣，有意識地推進(jìn)金華佛手的國際化。企業(yè)國際化包括管理國際化、生產(chǎn)國際化、銷售國際化、融資國際化、服務(wù)國際化和人才國際化六個方面。目前，金華佛手可以集中精力，從銷售國際化入手，通過建立國內(nèi)外的銷售網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn)，有選擇的進(jìn)行銷售活動，使自己利潤最大化。
最后，金華佛手的國際化進(jìn)程中，需要注重人才的開發(fā)和培養(yǎng)。這包括對佛手的生長習(xí)性、生活環(huán)境非常熟悉的種植技術(shù)人才，能夠根據(jù)市場進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)的產(chǎn)品創(chuàng)新人才，以及能夠推動金華佛手進(jìn)行國際化營銷的管理人才等。
總之，對于金華佛手這一特殊的地方性農(nóng)產(chǎn)品，可以重新定位它的核心價值， 從觀賞價值的深入挖掘入手，以世界市場為舞臺，推進(jìn)它的國際化進(jìn)程，促進(jìn)金華佛手產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
 　　
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